Videoteca · Bioquímica de proteínas · 18 min
Estructura secundaria en tres dimensiones Análisis molecular de la cadena principal, los ángulos diedros phi y psi y las restricciones conformacionales representadas en el gráfico de Ramachandran.
Video Clase completa · 18 min
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01 ▶ Capítulo 01 · 00:02–04:05 Representación molecular y geometría de la cadena principal Identificación de la cadena principal, las cadenas laterales, el carbono alfa y el grupo amida del enlace peptídico en una hélice alfa. 02 ▶ Capítulo 02 · 04:05–10:25 Ángulos phi y psi: de la hélice alfa a la conformación beta Demostración de cómo las rotaciones de phi y psi modifican la cadena polipeptídica y determinan conformaciones helicoidales o extendidas. 03 ▶ Capítulo 03 · 10:25–15:36 Restricciones estéricas y gráfico de Ramachandran Efecto del volumen atómico y los radios de van der Waals sobre las combinaciones permitidas de los ángulos phi y psi. 04 ▶ Capítulo 04 · 15:36–18:19 Estructuras secundarias en el gráfico de Ramachandran Ubicación de hélices alfa, hojas beta, bucles y segmentos desordenados en las regiones conformacionales permitidas del gráfico.